Thịt trâu sấy
Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản vùng Tây Bắc. Món này thường được làm từ thịt bắp của những chú trâu thả rông trên các vùng núi, đồi. Thịt trâu sấy...
Showing posts with label ₪ Ẩm thực dân tộc Thái. Show all posts
Showing posts with label ₪ Ẩm thực dân tộc Thái. Show all posts
Tuesday, February 21, 2017
Thịt lợn cắp nách
Nếu lần đầu nghe thấy cái tên “Lợn cắp nách”, chắc nhiều người miền xuôi sẽ không hiểu, nhưng với người dân vùng Tây Bắc, đặc biệt là đối với người Lai...
Cá suối nướng
Nếu có dịp ghé thăm Mường So - Phong Thổ - Lai Châu, mà không được thưởng thức món Pa pỉnh tọp hay chính là món cá suối nướng thì quả thật là một thiếu...
Măng đắng
Cái vị đắng ấy, ăn vào một lần là nhớ mãi. Cái vị đắng ấy, bắt đầu nơi đầu lưỡi rồi chuyển thành vị ngòn ngọt lan tỏa khắp khoang miệng. Cái vị đắng...
Ẩm thực Lai Châu
Lai Châu vùng đất nơi địa đầu tổ quốc với 20 dân tộc anh em cùng sinh sống như: Thái, Tày, Nùng, Lự, Mảng, Kháng, Kinh... Chính điều này đã mang lại...
Rêu đá
(laichau.gov.vn) Người Thái ở Tây Bắc nói chung và Lai Châu nói riêng có nét văn hóa ẩm thực rất đặc sắc. Đó có thể là món măng đắng, là thịt treo gác...
Khâu nhục
(lichau.gov.vn) Nếu có cơ hội ghé thăm bản người Nùng ở Tam Đường - Lai Châu và được thưởng thức một bữa cơm với các món ăn truyền thống của dân tộc...
Thursday, May 5, 2016
Mắc khén-nét riêng của vùng Tây Bắc (Huỳnh Tâm)
Trái cây Mắc KhénMắc khén đứng đầu trong các loại gia vị của đồng bào dân tộc miền núi. Có người gọi Mắc khén là hạt tiêu rừng và khiến ta dễ liên tưởng...
Sunday, May 1, 2016
Văn hóa ẩm thực của người Thái (Văn Hóa Tây Bắc)
Cá làm nên những món ăn độc đáo trong ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái.Nói đến Tây Bắc là phải nói tới huyền thoại hoa ban, những điệu xòe nồng say,...
Monday, April 18, 2016
Tục "Pục Quảng" của người Thái Đen Mường Lò (Đặng Phương Lan)
Cảnh sinh hoạt của người Thái Đen ở Nghĩa Lộ sau một ngày làm việc Cũng như các dân tộc anh em khác trên khắp quê hương...
Sunday, March 27, 2016
Ẩm thực văn hóa truyền thống Dân Tộc Thái miền Tây Bắc
Nói đến nền văn hóa của người dân tộc Thái vùng Tây Bắc, chúng ta chợt nhớ tới chiếc khăn Piêu nổi tiếng. Cùng với đó là những điệu múa xòe, nhảy sạp...
Wednesday, March 23, 2016
Khám phá ẩm thực và nghệ thuật dân tộc Thái giữa lòng Thủ đô
Ẩm thực, nghệ thuật độc đáoBất cứ ai đã từng đặt chân lên mảnh đất Tây Bắc đều bất ngờ trước văn hóa, nghệ thuật lâu đời và đặc sắc của dân tộc...